春の身体に必要な旬野菜🌸

2021/03/19

BLOG

こんにちは😉

少しずつ桜も開花してきて🌸春めいてきましたね🌼

今回は春に食べてほしい旬の野菜を紹介していきたいとおもいます😊✨

●春キャベツ

→ビタミンC・・・ストレス解消や免疫力向上などにつながる抗酸化作用がある

→ビタミンU・・・胃酸の分泌を促進したり傷ついた粘膜を修復する働きもある

→ビタミンK・・・骨を丈夫にする🦴

などの栄養があります😊（他にもありますよ🌼）

※３～５月頃が旬🌸

●タケノコ

→チロシン・・・アドレナリンやノルアドレナリンなどの神経伝達物質のほか、皮膚や髪の毛の色素となるメラニンの原料にもなる✨

チロシンを積極的に摂取することでやる気や集中力を高めることができます💪

→食物繊維・・・腸を刺激して排便をスムーズにしてくれる😊

→グルタミン酸・・・神経伝達物質として機能する。

　　　　　　　　　　疲労回復や認知症の予防に役立つ✨

　　　　　　　　　　皮膚の保湿力を高める効果もある✨

→亜鉛・・・骨や筋肉などの人体を作る各細胞の生成と新陳代謝に関係する🦴

　　　　　　味覚に作用するので不足すると味覚異常を起こすことがある💦

などの栄養素があります（他にもあります😊）

※３月中旬～５月が旬

他にも沢山春野菜があるのでまた次回紹介していきますね😀✨

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