前回はビタミンCを紹介しましたが今回はビタミンB群について述べていきます🧐

ビタミンB群とは、ビタミンB1・B2・B6・B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチンの8種類を指します。

  ビタミンB群はビタミンCと同じ水溶性ビタミンのため、一度にたくさん摂取しても、尿中に排泄されるため、毎日コンスタントに摂取したい栄養素の一つです。   ビタミンB群の主な働きは、エネルギー代謝の補酵素です。補酵素は代謝を円滑に行わせる潤滑油のような働きがあります。   エネルギー源や体の構成成分となる、糖質、脂質、タンパク質だけを摂取しても、ビタミンB群が不足していると体内の代謝はスムーズに行われないため、パワーを発揮できないというリスクが発生する可能性があります😱

なので力仕事をされている方や、部活をしている人は活動する前の食事にビタミンB群を意識して取り入れることを推奨いたします♪

ビタミンB群が多く含まれる食材としてあげられるのが

・卵

・牛肉、豚肉

・さかな(かつおやマグロ)

・納豆

・牛乳

・アボカド

・バナナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　などなどです💡

ビタミンC の時にも述べましたが調理方法に気を付けてくださいね♪

スープやカレーにして、流れ出てしまったビタミンごと食べるのも得策です🤗

是非、体力を使う方は“ビタミンB群”意識して摂取してみてください！

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